河南节后肉价坚挺养殖户补栏谨慎,苏黎世猪价

作者: www.bifa88.com  发布:2019-05-12

同比上涨1.8%,其中猪肉价格同比上涨18.8%。从去年下半年开始,猪肉价格进入上升渠道,目前南昌瘦肉均价36元/公斤,五花肉均价25元/公斤,排骨均价在50元/公斤以上。

风来了,猪真的飞天了!今年以来,国内生猪价格出现“飞涨”态势。广州生猪批发价自3月初6.1元/斤起,上涨至目前的9.1元/斤,涨幅达到49.2%,创下三年内新高。记者走访零售终端发现,猪肉普遍每斤上涨1元,街坊慨叹荷包缩水。

红谷滩新区的熊阿姨前往红谷八路菜市场买菜,走到猪肉摊问完价钱,转身就离开了。当天早上,该菜场瘦肉平均价格为 36元/公斤,五花肉25元/公斤,排骨达到了50元/公斤以上。“现在的猪肉价格比春节还贵。”熊阿姨不解的是,春节期间需求比较大,猪肉贵点也能接 受,但为何过完年了,猪肉价格没有跌,还涨了。

在养殖环节,养殖户见生猪养殖盈利大幅增加,急忙补栏。权威分析指出,预计下半年我市生猪行情总体依然向好,但生猪价格难以长时间大幅上涨。

“春节后,不管是瘦肉还是排骨每公斤都涨了1元左右。”肉摊老板章先生说,之所以会涨价,是因为现在都收不到生猪,很多散户都退出了养殖市场。

3大原因让生猪价格飞天

江西省畜牧兽医局相关负责人介绍,2014年以来至2015年3月中旬,江西省生猪价格持续低位震荡,最低跌至12.2元/公斤。此后,猪价止 跌回升,至8月初涨至18.8元/公斤。随后猪价逐步回落,2016年元旦前夕生猪价格继续上涨,当前全省生猪平均出栏价为16.84元/公斤,较去年同 期上涨46.69%.

是什么原因让生猪价格谷底飞天,短期内涨5成呢?广州市发改委发布了《2015年上半年广州生猪和猪肉价格走势及后期预测》,指出共有3大原因让猪价飞天。

此轮价格上涨,根本原因是受2014年以来生猪养殖长时间的深度亏损影响,全国范围的生猪饲养量调减,一定时期内生猪供应量减少。按照当前价格,养殖户出栏一头生猪盈利约350元,猪粮比约6.84∶1,属于正常盈利水平,不存在猪价“报复性上涨”一说。

零售终端 猪肉每斤普涨1元以上

生猪价格的涨幅直接决定了猪肉价格的涨幅。一份来自中国生猪预警网的数据显示,1月31日全国猪价上涨至18.63元/公斤。

住在海珠区的钟阿姨一般去两个地方买猪肉,一个在海军421医院旁的海晖市场,一个在赤岗的综合批发市场。最近一个星期,钟阿姨逛市场发现,五花肉、瘦肉、脊骨等纷纷上涨1元左右。

“在养殖户看来,本来大家都认为三年一个周期,2008年猪价涨了,2011年也涨了,但本该涨的2014年却是最亏的一年。”樟树市昌傅镇汪 家村养猪大户汪先生说,因为市场很难掌控,大家都不敢随便增加养殖数量。全国包括我省2015年生猪供给同比都有所下降。2016年1月,根据我省农业部 门监测情况来看,全省中小养殖户数量仍在减少,但规模养殖户产能保持了一定增长。从当前情况来看,养殖户补栏比较谨慎,未出现过去逢高“一哄而上”的情况。

记者发现,海晖市场的五花肉一个月内从13元/斤涨到14元/斤,瘦肉则从16元/斤涨至17元/斤。而这个市场的涨幅不是最大的,在石牌市场,精瘦肉从6月28日的15元/斤涨至昨日的17元/斤,涨幅为2元/斤。

责任编辑:王伟

广州市发改委最新公布的价格监测显示,随着生猪价格持续向上运行,农贸市场猪肉零售价格也继续上涨。上周广州瘦肉、上肉、排骨零售均价分别为33.4元/公斤、25.94元/公斤、48.12元/公斤,周环比分别上升2.08%、2.53%、2.34%。

批发环节 广州市场4个月涨幅近50%

涨幅在批发环节更为明显,记者昨日从广州市嘉禾畜禽交易服务中心了解到,近期生猪价格暴涨,良种瘦肉型生猪批发价格在9.00~ 9.50元/斤,均价为9.30元/斤,从4月份以来,一月一个价。

广州市发改委公布的价格监测显示,上周生猪价格继续上涨,出场均价18.2元/公斤,周环比上涨1.68%。

记者发现,年初广州生猪出场价为6.7元/斤,3月上旬降至6.1元/斤的年内新低。3月下旬开始,价格逐步企稳回升。4月下旬以后回升步伐明显加快,6月底生猪出场价8元/斤,较前期低位价格上涨了3成多。

总体来说,上半年生猪价格呈先降后升的运行态势,当下的价格比年初上涨了35.8%;若以3月上旬的最低价计算,涨幅则为49.2%。

养殖环节 养殖户每头赚500元紧急补栏

猪价飞天,养殖户见有利可图,紧急补栏。卓创生猪分析师韩蓓蓓介绍,据卓创资讯监测,生猪养殖盈利从4月21日开始扭亏为盈,截至7月27日,自繁自养头均盈利值已突破500元,同比增455.37%。

而养殖户对后市期待心理较高,补栏量持续增加,带动仔猪价格频频上涨。韩蓓蓓表示,据卓创资讯了解,湖南郴州某养殖场15公斤仔猪销售价已涨至720元/头,较6月末上涨140元/头,涨幅24.14%;湖北武汉某养殖场15公斤仔猪销价报750元/头,较6月末上涨130元/头,涨幅20.97%。

随着我国生猪存栏量同比已延续18个月下滑,供需矛盾将进一步激化,养殖盈利仍有上涨空间,养殖户补栏积极性仍高,预计仔猪价格有小涨空间。

生猪供求关系改善

受前期生猪价格持续低迷,养殖户不断亏损的影响,去年以来养殖户持续淘汰生猪产能,减少能繁育母猪数量。生猪产能的淘汰,生猪供给过剩的局面不断得到缓解,是生猪价格逐步回升的主要原因。国家统计局数据显示,今年上半年,全国猪肉产量2574万吨,同比下降4.9%,而去年同期为增长3%。

仔猪成本不断增加

今年以来,伴随着母猪存栏量的下降和整个行业对未来价格看涨的预期,仔猪价格持续攀升,整个上半年仔猪均价同比上升近1成。仔猪成本的提高增加了养殖户尤其是中小规模养殖户养殖成本,对生猪价格上行起到了一定的支撑作用。

养殖户看涨预期强烈

随着4月份以来生猪价格的持续反弹和生猪供求关系的不断改善,养殖户对后市猪价一直持乐观态度,普遍预期生猪价格还会继续上涨,养殖户压栏待涨心理较重,加剧了猪源阶段性偏紧的局面。

后市预测

生猪价格很难长时间大幅攀升

市发改委预测指出,下半年生猪价格行情会好于上半年,但很难长时间大幅攀升,养殖户有望彻底扭亏为盈。生猪价格是猪肉价格的先行指标,受制于生猪价格总体上涨,下半年猪肉零售价格会继续有所上行。

首先,生猪存栏量减少的影响继续显现。在疫情稳定的情况下,生猪尤其是能繁母猪存栏量决定着未来一段时间内生猪供应情况。农业部统计显示,5月份我国生猪存栏连续第7个月下降,环比下降0.2%,同比下降9.8%;能繁母猪存栏更是连续21个月下降,环比下降1.2%,同比下降15.5%。生猪存栏量尤其是能繁母猪存栏量的持续下降,预示着短期内生猪供应不会明显增加,对未来生猪供应形成压力,对生猪价格形成重要支撑。

同时,后期出栏育肥猪成本会较高。猪肉消费需求增加也会导致价格上涨。按照往常规律,下半年猪肉消费需求将好于上半年。尤其是9月份之后,随着学校开学,气温降低,中秋、国庆等节日需求增加以及南方腌制腊肉腊肠需要等多种因素影响,猪肉消费需求会增加,会推动生猪价格向上运行。

此外,养殖户看涨预期依然较强,这也会拉动价格上涨。调查显示,大部分养殖户普遍看好今年下半年的生猪价格行情,经历了长时间的亏损后,寄希望随着下半年供求关系的改善,生猪价格的回升,彻底扭亏为盈。

不过,在看到推动生猪价格上涨因素存在的同时,也存在着抑制生猪价格大幅上涨的2大因素:首先,规模养殖户的饲养规模保持相对稳定,生猪市场供应结构日益优化。据调查,近年养殖户普遍亏损,能繁母猪存栏量也在减少,但大部分大型养殖户抗风险能力比较强,母猪淘汰意愿不强,仍按照正常节奏进行出栏、补栏,其总体饲养规模的相对稳定,将对整个生猪市场的波动起到稳定器的作用,抑制生猪价格大幅上涨。其次,饲料成本压力或依然较小。玉米价格和豆粕价格作为主要饲料品种,其价格变化将直接影响生猪养殖企业养殖成本的变化。

责任编辑:王伟

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